Café, Restaurant , Hôtellerie
Spécialiste en gestion d'établissements publics, Pierre-Alain Oberson a dirigé en qualité de propriétaire,
locataire, gérant, chef de cuisine, plusieurs établissements à succès. Il a aussi enseigné la Gestion d'entreprise au cours de cafetiers. Il collabore encore actuellement dans la gestion et le coaching de plusieurs cafés, restaurants, hôtels et dans la gastronomie en générale, en qualité de consultant.
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La routine, le manque de motivation, une vision restreinte, sont souvent le résultat
d'un échec ou d'une mauvaise gestion.
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Nous pouvons vous apporter de l'aide dans les domaines suivants :
Audit complet de votre établissement.
Adaptation au marché et tendances actuelles.
Amélioration de la qualité de vos prestations.
Augmentation de la rentabilité et du bénéfice.
Coaching général de la direction, des collaborateurs.
Gestion administrative et comptable.
Concept et création de votre future entreprise.
Participation financière et partenariats.
Achat, vente, reprise de commerces, estimation.
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